环创环保揭秘带鱼泡在甲醛里!甲醛带鱼如何辨别?

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2018-03-07 14:56:13

近年来,不断爆出各种食品添加甲醛的新闻。

无良商贩为了使食品的保质期更长,

外观更鲜美,

增加顾客的购买欲,

降低自己的库存压力,

将食品中添加甲醛。

如今,网上又出现了甲醛带鱼!

环创环保带大家来看一看究竟是怎么回事?

北京的白女士吃带鱼已有将近50多个年头,然而这回买的带鱼却很奇怪,在市场上买的时候,看起来特别地新鲜。

回来处理时却发现,用剪刀剪开带鱼时,发出咯吱咯吱的声响

更离奇的是,将带鱼放下去煎,都打起了卷,而后又都开裂;将带鱼翻过来煎,又特别的滑。

为什么会出现这种情况???专家推测这可能是经过甲醛浸泡过的带鱼!!!

专家指出:带鱼的皮都很薄,而且不会紧,如果皮紧的话,一般是经过甲醛处理的。但因甲醛已经挥发得差不多,而且已经和蛋白质结合起来,所以很难再被检测出来。

那么平时我们在市面上购买带鱼时

有什么办法可以辨别?

一看体型:如果鱼体饱满匀称,体形完整,鱼体坚硬不弯,肉厚实,则是好带鱼。如果色暗无光泽,肉质松软萎缩者一般是劣质带鱼。

二看鱼鳃:鱼鳃是红色的,说明带鱼比较新鲜,鱼鳃发紫发黑,说明带鱼打捞时间非常久了。

三看眼睛:如果带鱼眼球凸起,黑白分明,洁净没有脏物的就是好的;如果眼球下陷,眼球上有一层白蒙就是次的。

四看鱼肚:看鱼肚是否完整,有没有变软破损。如果鱼肚有破损,说明曾经在非冷冻环境下呆得时间较长,肯定是腐烂的。

五闻味道:闻是否有化学刺鼻气味,有腐败的异味,有鱼腥味是正常的。

环创环保温馨提示:为了防止买到被处理过的带鱼,咱们还是尽可能去正规的大型超市、市场购买。